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live now Live now: Archivi Radio Raheem → Suono cosmico dall'universo

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Archivi Radio Raheem → Suono cosmico dall'universo

Roner w/ Uomo Senza Tonno

Mensile
Culture / Food / Interview

Roner è la nuova serie di Radio Raheem ideata, cucinata, glassata, flambata da Marco Giarratana aka Uomo Senza Tonno che, accompagnato da ospiti superbi, affronterà le questioni più attuali e stimolanti che girano attorno al mondo del food, componendo una sorta di Filosofia del Cibo.

02/03/2021 - Roner w/ Uomo Senza Tonno→ Guest Margo Schachter

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TRACKLIST

HEY COLOSSUS
Dreamer is lying in state

NADINE SHAH
Fast food

FUGAZI
Life and limb

HOW TO DESTROY ANGELS
The space in between

Nell’ultimo anno il mondo della ristorazione è cambiato, forse, in maniera radicale tra delivery e ghost kitchen, piatti da ripensare per nuovi modi di fruizione e un’inevitabile crisi che costringe a riconfigurare l’intera scena gastronomica, sia alta che bassa. Ne parliamo a Roner con Margo Schachter, giornalista e food & lifestyle editor.

02/02/2021 - Roner w/ Uomo Senza Tonno→ Guest Diego Rossi (Trippa)

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Per il primo episodio di Roner ci passa a trovare Diego Rossi di Trippa (Milano).