Fondato nel 2011, notte dopo notte Le Cannibale ha scritto una pagina importante della storia del clubbing, della cultura e dell’entertainment milanese e italiana.
Tra i dj resident a Le Cannibale ci sono Tamati, alias di Tommi Villa, le cui produzioni sono caratterizzate principalmente da sonorità house e disco, e Uabos, aka Matteo Pepe, noto per il suo mixing iper-tecnico e la sua versatilità.